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Vol.4 ぼん りびえ～る


神楽坂,クリスマス,ケーキ,ぼんりびえーる
 
 

自然で風味豊かなケーキの数々



フランス産食材をはじめヨーロッパ各国より厳選した素材を使用、自然で風味豊かなクリスマスケーキが楽しめます。焼き菓子は100%無添加。香料・安定剤・酸化防止剤・ベーキングパウダー・色素など食品添加物は全て無使用です。生菓子ケーキ類は、ゼラチン及びペクチン以外は無使用となります。


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A.ショコラ・フランボワーズ（お酒：フランス アルザス産オードゥビー フランボワーズ）
芳醇なカカオの香り立つクレーム・ドゥ・ショコラと、優しい酸味のフランボワーズのマリアージュ。完熟フランボワーズをたっぷり使用。
・約7cm×18cm 高さ6cm...4400円（税込）限定40台

B.テ・オ・ボンム（お酒：カルバドス酒＆グランマニエ酒）
紅玉りんご＆紅茶＆オランジュのマリアージュ。
キャラメリゼした紅玉りんごをカルバドス酒でフランベ、そして純生クリームで煮出した紅茶のババロアのうえに。ピールドゥオランジェとグランマニエ酒が大人好みのアクセントとなっている。
・約7cm×18cm 高さ6cm...4400円（税込）限定50台

C.シュトーレン（お酒：キリッシュ酒）
ドイツ定番のクリスマスお菓子。中にはキリッシュ酒入の自家製マジパン。6種類のスパイスが入った大人のシュトーレン。強めのコーヒーやお酒とも、相性は抜群！　
（ドライフルーツ＝サルタナレーズン、オレンジピール、ゼストシトロン）
・約20cm×11cm ...3280円（税込）限定50台

D.シャテニョレ（お酒：スコッチウイスキー＆ダークラム）
生クリームがベースのマロンクリームに、マロングラッセとスコッチウイスキー。そしてダークラムをいれた、モンブランのような濃厚クリームで飾り付けています。
・直径15cm...5860円（税込）限定60台

E.シュクセ（ノンアルコール）
フランスの古典伝統菓子シュクセ。飴がけした香ばしいアーモンドが入ったクリームを、メレンゲ・シュクセでサンド。
・直径15cm 高さ5.5cm...5860円（税込）限定60台

F.エトワール（ノンアルコール）
ショコラの魅力をぎゅっと詰め込んだ、エトワール。香り豊かなクーベルチュールと新鮮な乳脂肪分45％生クリームの幸せハーモニー。
・直径15cm 高さ4cm...4980円（税込）限定100台

G.ガトー・フレーズ（ノンアルコール）
世代を問わずケーキといえばこれ。お馴染みのガトーフレーズと苺のショートケーキのクリスマスバージョン。
・12cm×16cm 高さ5.5cm...4980円（税込）限定100台

H.ガトー・フレーズ・ハーフ（ノンアルコール）
少人数向けにハーフにしました。
・6cm×16cm 高さ5.5cm...2960円（税込）限定100台



■ご予約締切
注文数に達しだい受付終了となります。

■お受渡し期間
12月22日（水）～25日（土）






 
 




 
■DATA
住所：新宿区矢来町107番
☎︎：03-3260-2488
営業時間：11:00～21:00
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