神楽坂でととのう

『ボタニカルビーチ』
「食」×「美容」の
酵素玄米カフェ＆オーガニックセレクトショップ

“カラダの内側からキレイを育む”をコンセプトに、都会のオアシスのようなお店にしたいという願いをこめて名付けられた『ボタニカルビーチ』。授乳室が完備され、ベビーカーも大歓迎！　仕事、家庭、子育てと、毎日がんばる女性たちがほっとひと息つける憩いの場となっている。

こだわりの発芽酵素玄米
カフェで提供されるごはんには、31年間、無農薬・無肥料の水田から収穫した玄米を使用。この無農薬玄米を発芽させ、小豆と塩、さらにはとむぎ、たかきび、黒米、赤米を混ぜ込み、専用の炊飯器で炊き上げて熟成させた“発芽酵素玄米”。栄養価が高いだけでなく、玄米のイメージを覆すほどもちもちとした食感と深い味わいが特徴だ。

薬膳カレーセット【ミニサラダ付き】
シナモンやクミン、フェヌグリークなど、シェフが厳選した本場11種類のスパイスをブレンドしたルーは、香り高く、ほどよい辛みが楽しめる。乳製品は不使用で、有機醤油や天然塩など、調味料にもこだわっている。

カレーに添えられた有機野菜や、セットメニューの旬の無農薬野菜を使ったサラダでは、野菜本来の滋味を堪能できる。「身体の芯からポカポカ、クセになる味わい」と店長の土屋唯さんは語る。

別注文でグラスフェットチーズや、平飼い卵の目玉焼き、無添加ソーセージのトッピングもできるので、お腹のすき具合に合わせて注文してはいかが？

【DATA】
店舗名：BOTANICAL BEACH
メニュー名：薬膳カレーセット【ミニサラダ付き】／￥1,850（税込）単品：￥1,550（税込）
トッピング：グラスフェットチーズ300円、平飼い卵の目玉焼き300円、無添加ソーセージ600円（全品税込）
公式ホームページ：https://www.botanical-beach.jp
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/botanicalbeach/
住所：〒162-0814　東京都新宿区新小川町6-12　牛込食糧新小川ビル1階
電話番号：03-6280-8483
営業時間:[平日・祝日]9:00 - 17:30／[土日]9:00 - 21:00
定休日：不定休

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